里山の保全にと、お米の定期購入を契約しています。

お取り寄せ食材の生産者との交流エピソード

お取り寄せ食材の生産者との交流エピソード

里山の保全にと、お米の定期購入を契約しています…

■ 57歳 男性の場合
里山の保全にと、お米の定期購入を契約しています。有機農法で丁寧に作られるお米は滋味深く、どんなブランド米より美味しく感じられます。
お米のお取り寄せを始めたのは、もう10年以上も前のことです。
その頃、日本の農家でいかに農薬が多量に使われているかを紹介する本を読み、これはどうにかしなければという思いで、昔ながらの方法で米を栽培している農家を見つけ、全国発送を行っているというので早速定期購入することにしたのです。

定期購入といっても、田んぼに出資をして秋に収穫した米を送ってくれるというシステムです。
これにより、昔ながらの小さな田んぼを保全することができ、消費者も美味しいお米が食べられるというものです。
産地から、お米の育成状況を折に触れて届けてくれ、まるで自分がお米を育てているかのような気分になれます。
孫が幼稚園の頃には、田んぼで田植えの経験もさせていただきました。
これほど安心して食べられるお米は他にはないと思っています。このお米のお取り寄せは、続けられる限り続けていくつもりです。

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