淡路島に住んでいる親戚から、絶対に美味しいからと紹介され、ネットでお取り寄せしている手延そうめんがあります。

お取り寄せ食材の生産者との交流エピソード

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淡路島に住んでいる親戚から…

■ 34歳 女性の場合
淡路島に住んでいる親戚から、絶対に美味しいからと紹介され、ネットでお取り寄せしている手延そうめんがあります。昔ながらの製法で、頑固な職人さんが未だに手作業で作っているそうです。

確かにスーパーで買うそうめんとはコシも風味も全然違っていて、一度そこの素麺を食べたら、他のは食べられない感じです。
だから、毎年夏になるとネットでお取り寄せしています。お中元などで贈ったりしても、すごく喜ばれている品です。

頑固な職人さんってどんな人だろうなと、ずっと気になっていたのですが、この間、淡路島の親戚の家に遊びに行った時、その製麺所にも行ってみました。
どんな所でどんな人達が、こんなに美味しい素麺を作っているのかなと、ただ見てみたいだけで車で寄ったのですが、たまたま製麺所の人が居て、少しだけ見学させてもらうことが出来たのです。

頑固な職人さん、とサイトには書いていたけれど、実際に話してみるとすごく気さくで優しそうなおじさんで、イメージと全然違っていました。
かなり広い作業場で、たくさんの素麺が、まるでカーテンの様に並んでいて圧巻の光景でした。

伸ばしの作業は、未だに職人の手作業で、簡単そうに見えるけど、かなり難しいみたいです。
生産者から直接、作り方とか見たり聞いたりできて、面白い体験が出来ました。

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